Suroviny:

Hovězí plec  600 g

máslo  5 g

cibule  100 g

sladká paprika  5 g

sůl,

vývar,

máslo  5 g

hladká mouka  5 g

smetana  2 dl

Postup:

Drobně nakrájenou cibuli zpěníme na másle, přidáme na kostky nakrájené osolené maso a po všech stranách je opečeme. Poprášíme paprikou, zamícháme a podlijeme vývarem. Dusíme mírně podlité. Zvlášť uděláme ze lžičky másla a lžičky hladké mouky světlou jíšku a přidáme ji k měkkému masu společně se smetanou a ještě krátce povaříme.

Jako přílohu podáváme nočky, jemný knedlík nebo dušenou rýži.