Kjufteta Jachtija
Kjufteta jsou vložena do velmi pikantní nakyslé šťávy,která má vůni bulharského koření a je tmavě hnědočervené barvy.
Suroviny:
Hovězí naso přední bk 250g
vepřový bůček bk 250g
cibule 150g
čubrica 5g
paprika mletá sladká 100g
rajčata čerstvá 100g
pepř mletý 1g
olej 50g
sůl 12g
rajský protlak 25g
víno bílé 5g
bobkový list 2,5g
rýže 40g
mouka hladká 15g
Postup:
Maso semeleme,ochutíme a přidáme syrovou rýži.
Z takto připravené směsi tvoříme kjufteta /takové čevabčiči/,která podusíme na cibulovém základu.
Přidáme ostatní přísady a tomaty nakrájené na čtvrtky.
Zastříkneme vínem a ještě krátce podusíme.
Podáváme teplé.
Z takto připravené směsi tvoříme kjufteta /takové čevabčiči/,která podusíme na cibulovém základu.
Přidáme ostatní přísady a tomaty nakrájené na čtvrtky.
Zastříkneme vínem a ještě krátce podusíme.
Podáváme teplé.
Napsat komentář
Pro přidání komentáře musíte být přihlášeni.
