Reklama

panBAZAR -Zkuste zdarma a jednoduše inzerovat

zodo-banner-150x90.jpg






Booking.com

hyperslevy.cz


počítadlo.abz.cz



Top kulinářské blogy

SLUŽBOMAT.cz

Kuchtíci.eu



Booking.com

Koblihy s nugátem

kobliha s nugátem

 

 

Suroviny na 20 koblih:

300 g hladké mouky

300 g polohrubé mouky

42 g droždí

300 ml mléka

sůl

5 lžic moučkového cukr

3 lžíce rumu

100 g tuku (50 g másla a 50 g tuku Stella)

8 žloutků

 nutella

olej na smažení

 

Postup:

Do ohřátého mléka rozdrobíme droždí, lžíci cukru a mouky a metličkou rozmícháme, necháme vzejít kvásek. Do proseté, osolené mouky dáme kvásek a necháme ho nasáknout. Pak přidáme zbytek cukru a rum. Nakonec rozšleháme žloutky s tukem a vmícháme do těsta. Necháme v klidu na teplém místě kynout tak hodinu. Těsto rozválíme na tloušťku cca 1 cm a sklenicí vykrajujeme kolečka. Na 1 prázdné kolečko dáme náplň (v mém případě nutellu) a dalším prázdným kolečkem přikryjeme. Konce pořádně přimáčkneme- lze i vidličkou. Necháme ještě chvilku kynout a pak necháme na pánvi nebo ve friťáku rozehřát olej a koblihy osmažíme z obou stran dozlatova. Z usmažených koblih odsajeme přebytečný tuk ubrouskem a pocukrujeme.

 

Napsat komentář