Suroviny:

Hovězí kližka  600 g

sádlo  100 g

paprika mletá  10 g

cibule  20 g

mouka hladká 10 g

rajčatový protlak  10 g

sůl,

kmín,

majoránka,

ocet,

frankfurtský párek  150 g

paprikový salát nakládaný  80 g

feferonky  3 ks

vejce  1 ks

Postup:

Na cibulovém paprikovém základě podusíme maso nakrájené na kostky až do vysmahnutí. Přidáme mouku, osmahneme, potom přidáme rajčatový protlak, sůl, kmín, podlijeme vodou, přidáme půl lžičky octa a dusíme do měkka za občasného podlévání vodou. Ke konci dušení guláš okořeníme rozdrcenou majoránkou. Hotový guláš podáváme na předehřátém talíři, přes maso pokládáme párek opečený na rožni, přidáme paprikový salát, rozsekané feferonky a ozdobíme měsíčkem vařeného vejce.