Kroměřížské kuře
Dozlatova upečená porce kuřete položená na šťávě s vložkou cibule, klobásy, žampionů a rajčat. Chuť a vůně ovlivněná česnekem.
Suroviny:
Kuře očištěné 1300 g
olej 75 g
cibule 150 g
žampiony 100 g
rajčata 250 g
česnek 15 g
pepř mletý 2,5 g
sůl 12 g
máslo 50 g
klobása moravská 150 g
Postup:
Kuře rozporcujeme, osolíme, opepříme a dáme na předehřátý olej péct do trouby. Pečeme dozlatova. Kuře vyjmeme. Do výpeku přidáme máslo, na plátky cibuli, klobásu, žampiony, podusíme a nakonec přidáme na čtvrtky spařené rajčata a na nudličky česnek a necháme chvíli podusit. Směs narovnáme na talíř a na ní servírujeme kuře.
Napsat komentář
Pro přidání komentáře musíte být přihlášeni.