Suroviny:

600 g čerstvě mletého hovězího předního masa
4 hamburgerové housky 
4 silnější plátky slaniny
svazek rukoly
4 plátky chuťově výraznějšího sýra, ideálně italská fontina
4 plátky kvalitního salámu typu prosciutto výraznější chuti, ideální italská coppa
4 sýrové chipsy z pikantnějšího sýra
4 lžičky majonézy
sůl, pepř

Postup:

Maso rozdělíme na čtyři stejně velké díly, vytvarujeme do kulaté placky o něco větší, než je průměr housky, a položíme na rozpálený gril. Vedle položíme plátky slaniny. V polovině pečení otočíme jak burgery, tak slaninu. Na maso dáme plátek sýra a necháme rozpustit.Hotové sundáme z grilu a necháme na talíři odpočívat. Mezitím si rozkrojíme housky a necháme na grilu na chvilku z vnitřních stran opéct. Poté vrstvíme odspoda: spodní polovina housky, majonéza, rukola, maso se sýrem, slanina, sýrový chips, coppa, majonézou pomazaná horní část housky a přiklopíme.

Můžeme podávat třeba s hranolky a zeleninovým salátem.