Upečené kuře přelité šťávou s dušenými jablky a vínem. Chuť  a vůně ovlivněná jablky a vínem…….

Suroviny:

Kuře očištěné  600 g

máslo  50 g

bílé víno  70 g

jablka  750 g

pórek  140 g

sůl  15 g

Postup:

Kuře naporcujeme, uvolníme od kosti, naklepeme a na másle upečeme. Upečené kuře vyjmeme a na výpeku podusíme oloupaná a jadřinců zbavená jablka, které nakrájíme na plátky, přidáme bílé víno a podusíme. Porce kuřete podáváme přelité vydušenou šťávou s plátky jablek. Zdobíme jemně nakrájeným porkem.

Jako přílohu bych doporučil vařené brambory.