Kuřecí steak s olivovým dipem
Suroviny:
4 kuřecí prsíčka
tymián
drcený česnek
sůl a pepř na dochucení
olej na potření (klasický či olivový)
tymián
drcený česnek
sůl a pepř na dochucení
olej na potření (klasický či olivový)
Postup:
Steaky naklepeme, potřeme drceným česnekem promíchaným s olejem, posypeme pepřem, tymiánem a osolíme. Necháme chvíli odležet.Potom osmahneme na pánvi a podáváme. Nebo můžeme na pánvi zprudka osmahnout, aby se maso zatáhlo, poté vložit na 10 min. do parní trouby a pak opět prudce osmahnout na pánvi, aby maso „chytilo barvu“.
Já jsem ke steaku připravil ještě olivový dip.
Olivový dip:
Postup:
Černé olivy důkladně rozmixujeme, nasekáme jednu chilli papričku, vmícháme lžičku olivového oleje a zakápneme šťávou z citronu nebo grepu. Jemně osolíme.
