Reklama

panBAZAR -Zkuste zdarma a jednoduše inzerovat

zodo-banner-150x90.jpg






Booking.com

hyperslevy.cz


počítadlo.abz.cz



Top kulinářské blogy

SLUŽBOMAT.cz

Kuchtíci.eu



Booking.com

Kuřecí stehno s houbovou nádivkou

038

Suroviny:

-4 kuřecí stehna
-sůl
-15 dkg másla
-voda na podlití

Nádivka:
-2 housky
-1,5 lžíce másla
-2 vejce
-1 cibule
-15 až 20 dkg hub
-1 dl mléka
-sůl
-1/4 lžičky kmínu

 

 

Postup:

Na kostičky nakrájené housky a nakrájenou cibulku opečeme na másle, necháme vystydnout, polijeme osoleným mlékem ve kterém rozšleháme žloutky a necháme nasáknout. Přimícháme nahrubo nastrouhané kvalitní houby, dosolíme, přidáme kmín a nakonec vmícháme sníh z bílků.
Nádivku vložíme pod kůži omytého, osušeného a osoleného kuřecího stehna. Zbylou nádivku nandáme do máslem vymazané malé mističky.
Kuřecí stehna vložíme do pekáčku s máslem a podlijeme vodou.
Pečeme v předehřáté troubě přikryté, napřed asi na 230 st. půl hodiny. Poté snížíme teplotu asi na 190 s., pekáček odkryjeme a kuře dopečeme. Poléváme výpekem a popřípadě podléváme vodou.

Podáváme s bramborem , zeleninovým salátem, houskovým knedlíkem……

Napsat komentář