Reklama

panBAZAR -Zkuste zdarma a jednoduše inzerovat

zodo-banner-150x90.jpg






Booking.com

hyperslevy.cz


počítadlo.abz.cz



Top kulinářské blogy

SLUŽBOMAT.cz

Kuchtíci.eu



Booking.com

Madridský kotlík

Suroviny:

  • 250 g cizrny
  • 4 brambory
  • řapíkatý celer
  • mrkev
  • česnek
  • 750 g zelí
  • 500 g telecí kýty
  • čtvrtina slepice
  • kousek šunky
  • pikantní klobása
  • jelito
  • kousek slaniny
  • morková kost
  • nudle

Postup:

Do hrnce s dostatečným množství studené vody dáme telecí kýtu, slaninu, kousek šunky a slepici. Když začne voda vařit, přidáme cizrnu, kterou jsme na noc namočili do vody. Tři hodiny vaříme na mírném ohni a odstraňujeme tvořící se pěnu. Po hodině přidáme morkovou kost, za další dvě hodiny brambory, mrkev, celer, osolíme a dovaříme.

V dalším hrnci uvaříme nakrouhané zelí společně s klobásou. Jakmile je zelí uvařené, osmažíme ho v troše oleje s nadrobno nasekaným česnekem a lžičkou mleté papriky. Vývar přelijeme do další nádoby. Jakmile začne vařit, přidáme nudle a dovaříme. Servírujeme nejdříve polévku, jako druhý chod cizrnu, brambory a další zeleninu a nakonec masité pokrmy.

260 minut

Napsat komentář