Suroviny:

• 250 g cizrny
• 4 brambory
• řapíkatý celer
• mrkev
• česnek
• 750 g zelí
• 500 g telecí kýty
• čtvrtina slepice
• kousek šunky
• pikantní klobása
• jelito
• kousek slaniny
• morková kost
• nudle

Postup:

Do hrnce s dostatečným množství studené vody dáme telecí kýtu, slaninu, kousek šunky a slepici. Když začne voda vařit, přidáme cizrnu, kterou jsme na noc namočili do vody. Tři hodiny vaříme na mírném ohni a odstraňujeme tvořící se pěnu. Po hodině přidáme morkovou kost, za další dvě hodiny brambory, mrkev, celer, osolíme a dovaříme.

V dalším hrnci uvaříme nakrouhané zelí společně s klobásou. Jakmile je zelí uvařené, osmažíme ho v troše oleje s nadrobno nasekaným česnekem a lžičkou mleté papriky. Vývar přelijeme do další nádoby. Jakmile začne vařit, přidáme nudle a dovaříme. Servírujeme nejdříve polévku, jako druhý chod cizrnu, brambory a další zeleninu a nakonec masité pokrmy.