Mexická kukuřičná polévka

Suroviny:

300 g kukuřice z konzervy

2 lžíce másla
velká zelená paprika
červená sladká paprika
1 chilli paprička
1,2 l kuřecího vývaru
200 ml šlehačky
sůl
1 lžička mletých chilli papriček

kukuřičné chipsy

Postup:

Na másle lehce osmahneme mletou chilli papričku a krátce opečeme na větší kusy nakrájenou oloupanou zelenou papriku. Přidáme kukuřici, na kousky nakrájenou oloupanou červenou papriku, celé chilli, zalijeme vývarem, osolíme a povaříme cca 3 minuty. Pak přidáme šlehačku, jemně zamícháme, rozmixujeme, nebo necháme kousky – záleží jen na vás a podáváme.

Kukuřičné chipsy k polévce doporučují Kuchtici.eu.