Suroviny:

Mořská štika 600 g

sůl

pepř,

cibule 50 g

hladká mouka  100 g

pažitka 25 g

máslo 50 g

Postup:

Rybu dáme vařit, přidáme sůl, pepř a cibuli. Připravíme světlou jíšku. Vařenou rybu vyndáme omáčku zahustíme jíškou a povaříme. Do provařené omáčky přidáme pažitku. Vařenou rybu přeléváme omáčkou.

Podáváme s bramborami nebo rýží.