Suroviny :

35 dkg hladké mouky, 20 dkg vařených strouhaných brambor,                   5 dkg  cukru krupice, 5 dkg  rozpuštěného másla,  ½  kostky kvasnic, 125 ml mléka, špetku soli, 1 vajíčko, citrónová kůra

Nádivka:

12 dkg cukru, 12 dkg strouhaných ořechů, 10 dkg strouhanky, 2 lžíce  marmelády, 12 lžic mléka, citrónová kůra

Postup :

Těsto řádně propracujeme a necháme vykynout. Mléko přivedeme do varu, přidáme cukr, ořechy a strouhanku. Provaříme a přidáme marmeládu a citrónovou kůru. Necháme vychladit.

Vykynuté těsto rozdělíme na bochánky. Rozválíme bochánek na placku a rádýlkem rozdělíme na 8 dílků. Naplníme nádivkou a stočíme do tvarů rohlíčků. Na plechu potřeme rozšlehaným vajíčkem a necháme ještě chvíli kynout. Upečené posypeme cukrem.

zpět