Doba vaření:25 min
Počet porcí:Z jedné dávky je asi 110 koláčků podle velikosti

Pečení svatebních koláčků je obřad sám o sobě. Už jen proto, že je musíte připravovat nejméně ve dvou. Jakmile se trouba rozpeče, je třeba do ní sázet jeden plech koláčků za druhým. Za titěrnou práci vás odmění zlatavé cukroví, které nesmí chybět na žádné moravské veselce.

Suroviny:
250 g hladké mouky
250 g polohrubé mouky
1 dcl mléka
1 lžíce cukru
150 g másla 150 g sádla
1 droždí
2 vejce
1 kůra citronu
povidla

Postup:
Vše smícháme, podle potřeby přidáme mouku, aby se těsto nelepilo. Těsto necháme 15 minut odpočinout. Zatím si připravíme náplň tvarohovou, makovou nebo ořechovou. Uděláme si posypku a rozšleháme 2 vejce s trochou mléka. Děláme malé kuličky asi o průměru 2 cm, roztáhneme, plníme náplní, máčíme ve vejci s mlékem a v posypce, dáme na plech. Prstem uděláme malý důlek na povidla. Pečeme asi 30 min..

zpět