Okouník s ratatouille a tagliatelle
Suroviny:
Ryba Tilapia filet 600g
sůl 15g
pepř bílý mletý 0,5g
lilek čerstvý 150g
cuketa čerstvá 150g
cibule červená 150g
paprika červená čerstvá 50g
paprika zelená čerstvá 50g
peprika žlutá čerstvá 50g
rajčata drcená 100g
olej olivový Extra Virgin 50g
rozmarýn čerstvý 0,5g
tymián čerstvý 0,5g
tagliatelle těstoviny 500g
Postup:
Papriky očistíme a nakrájíme na větší kousky. Totéž uděláme s cuketou a lilkem. Cibuli si nakrájíme na měsíčky.Vše poté orestujeme na rozpáleném oleji tak, aby zelenina byla opečená, přidáme drcená rajčata a dusíme. Tilapii osolíme, opepříme a opečeme na oleji. Tagliatelle uvaříme v osolené vodě a po dovaření zcedíme. Na talíř dáme doprostřed tagliatelle a na ně položíme upečenou rybu a okolo rozdělíme orestovanou zeleninu s trochou soli, rozmarýnu a tymiánu.
Napsat komentář
Pro přidání komentáře musíte být přihlášeni.