Suroviny:

• 800 g telecího masa
• sůl
• 80 g mouky
• 3 vejce
• 200 g sádla

Postup:

Řízky na okrajích nařízneme, tence naklepeme, osolíme, obalíme v mouce a v rozšlehaných vejcích a usmažíme v sádle. Na talíři je potřeme rozpuštěným máslem a podáváme s bramborami a zeleninou.