Suroviny:

Rybí filé  600 g

citron  100 g

sůl  25 g

pepř mletý  1 g

mrkev  240 g

cibule  240 g

olej  100 g

tvaroh měkký  200 g

jogurt  50 g

křen  75 g

zelená petrželka  12 g

Postup:

Rybí filé zakapeme šťávou z citronu a necháme 30 minut odležet. Osolíme, opepříme a opečeme na oleji. Opečené rybí filé vyjmeme a na oleji opečeme na nudličky krájenou nebo strouhanou mrkev a na kolečka krájenou cibuli. Z tvarohu, jogurtu a křenu smícháme tvarohový dresink a dochutíme solí a pepřem. Porci pečeného rybího filé obložíme opečenou zeleninou, tvarohovým dresinkem s křenem a ozdobíme sekanou petrželkou.

Vhodné přílohy: křehký chléb Knuspi, vařený brambor