500 g mletého libového hovězího
150g  žampionů
2 stroužky česneku, prolisované
3 sušená rajčata, jemně posekaná
400 g plechovka krájených rajčat
150 ml červeného vína či vývaru
1 lžička směsi sušených bylinek (tymián, oregano…)
400 g těstovin penne
pepř a sůl na dochucení
hrst čerstvých bazalkových lístků

1) Maso osmažte na velké nepřilnavé pánvi dohněda (stačí zhruba pět minut), potom přisypte houby a tři minuty je opékejte doměkka. Vmíchejte česnek i sušená rajčata a dvě minuty zahřívejte. Přidejte nakládaná rajčata, víno či vývar, sušené bylinky a dochuťte. Přiveďte k varu a nechte deset minut probublávat.

2) Mezitím uvařte penne podle návodu na obalu a sceďte. Podávejte s omáčkou, sypané bazalkovými lístky.