Suroviny:

3 vejce

115 g moučkového cukru
115 g polohrubé mouky
1 lžíce vlažné vody

prášek do pečiva

Postup:

Vejce ušleháme s vodou, cukrem a solí do pěny. Mouku, solamyl a prášek do pečiva smícháme a opatrně vmícháme do ušlehané pěny. Na plech s pečícím papírem nalijeme těsto a rozetřeme. Pečeme ve středně vyhřáté troubě.

Na pracovní desku položíme navlhčenou utěrku a piškot na ni vyklopíme. Piškot, který chceme plnit krémem nebo šlehačkou, necháme vychladnout přikrytý vlhkou utěrkou, aby se při rolování nezlomil.

Piškotovou roládu plníme dle své fantazie a chuti.