Suroviny:

Filety z platýze 500 g

koření na ryby zelené 50 g

olej 100 g

čínské zelí 400 g

cibule 150 g

bílé víno 150 g

citron 120 g

smetana zakysaná 150 g

sekaná petrželka 10 g

Postup:

Filety z platýze okořeněné zeleným kořením, opečeme na oleji. Pečeného platýze vyjmeme. V oleji opečeme čínské zelí a cibulku, přidáme víno, krátce převaříme, přidáme smetanu a mírně vydusíme.

Na talíř klademe pečeného platýze, před půlku přelijeme připravenou směsí a zdobíme plátkem citronu a sekanou petrželkou. Podáváme s vařeným bramborem.