4 ks zelených paprik
4 rajčata
2 velké cibule
300 g mletého masa

2 ks vejce

strouhanka

hladká mouka
sladká paprika
pepř
sůl
1 polévková lžíce másla

Postup:

Mleté maso okořeníme solí, pepřem, sladkou paprikou, přidáme vejce, trochu hladké mouky a strouhanky. Řádně vymícháme. Naplníme do paprik zbavených vnitřní části se semínky. Plněné papriky naskládáme do pekáče, posypeme na kolečka nakrájenou cibulí a rajčaty, opepříme a osolíme. Navrch okořeněných plněných paprik dáme kousek másla a pak pečeme v troubě. Nepodléváme. Paprika a rajčata si v průběhu pečení pustí šťávu, která je velmi chutná.

Pečené plněné papriky podáváme nejlépe s vařenou rýží.