Suroviny

• 1 krůtí stehno
• 3 mrkve
• 1 cuketa
• 1 cibule
• 4 stroužky česneku
• petrželová nať
• sůl
• celý pepř
• 2 lžíce másla

Postup přípravy

V hrnci rozpustíme máslo, přidáme zeleninu nakrájenou na kolečka a zvolna osmahneme. Přidáme krůtí stehno, lehce osmahneme a promícháme. Zalijeme vodou, aby stehno bylo potopené, přidáme petržel, sůl a pepř. Vaříme na mírném ohni dokud se maso nezačne oddělovat od kosti.

Pak maso vytáhneme a uvařenou zeleninu i s vodou rozmixujeme. Maso nakrájíme na kousky a vložíme do krémové polévky. Podáváme horké, ozdobené čerstvě nasekanou petrželovou natí.

 
zpět