Suroviny

• 4 lžíce rajčatového protlaku
• 100 ml smetany
• 1 lžíce mouky
• 2 žloutky
• 1 hrst nadrobno nakrájené petrželové natě
• 1 lžička másla
• sůl
• pečivo

Postup přípravy

V hrnci smícháme mouku se smetanou, přidáme rajčatový protlak, tři šálky vody a špetku soli. Polévku necháme vařit na mírném ohni asi 15 minut. Žloutky promícháme s máslem v misce nebo větším šálku a pak je pomalu vmícháme do horké polévky. Lehce mícháme a pak přidáme hrst nadrobno nasekané petrželové natě. Hotovou polévku v talíři posypeme nasucho opraženými kostkami pečiva a podáváme.

 
zpět