Špenátová polévka
| Špenátová polévka |
Recipe Type: Polévka
Author:
Prep time: 10 mins
Cook time: 20 mins
Total time: 30 mins
Serves: 4
Bílozelená polévka s kousky sraženého vejce,špenátové vůně, jemné chuti, hustší konzistence.
Ingredients
- Sůl 3,5g
- mouka hladká 30g
- mléko polotučné 175g
- vejce syrová 50g/ks 1ks
- máslo 35g
- špenát sekaný /protlak 300g
- česnek čerstvý 10g
- hovězí bujon 15g
Instructions
- Dávku prosáté mouky za občasnáho míchání na sucho mírně opražíme a pak ji za neustálého prošlehávání metlou zalijeme vlažným vývarem.
- Uvedeme do varu a za občasného promíchání zvolna vaříme nejméně půl hodiny.
- Ke konci varu přidáme mléko, polévku krátce povaříme a procedíme hustým cedníkem.
- D procezené polévky zamícháme předem připravený nasekaný špenát, krátce povaříme, přilijeme rozmíchaná vejce, promícháme a necháme srazit.
- Dochutíme česnekem a kořením.
- Hotovou polévku zjemníme máslem, podle potřeby dochutíme solí a ještě krátce převaříme.
Serving size: 330g Calories: 758 Fat: 10,61 Sugar: 9,61 Cholesterol: 79,10
Napsat komentář
Pro přidání komentáře musíte být přihlášeni.
