Pórková polévka

Pórky očistíme, povadlé části odstraníme, podélně je rozkrojíme a propláchneme, aby mezi jednotlivými vrstvami nebyla nečistota a pokrájíme je nadrobno. V hrnci rozehřejeme olej a máslo,vsypeme mouku a lehce ji osmahneme do žluta. Pak ji zalijeme studenou vodou, přidáme masox, dobře rozmícháme a přivedeme k varu. Do vařící polévky vsypeme nakrájený pórek a vaříme asi 15 minut doměkka. Kdo má rád křupavý pórek vaří jen krátce, kdo má rád měkký vaří do měkka.

Můžeme do vroucí polévky rozkvrdlat vejce, nebo podávat a osmaženou houstičkou. Záleží jen na vás………….