Pošírovaný kapr se zeleninou a bramborovým salátem
| Pošírovaný kapr se zeleninou a bramborovým salátem |
Recipe Type: Hlavní jídlo.
Author:
Prep time: 15 mins
Cook time: 30 mins
Total time: 45 mins
Serves: 4
Lehké jídlo Fitness Food
Ingredients
- Kapr půlený čestvý 750g
- celet čerstvý 50g
- mrkev čerstvá 50g
- sůl 5g
- cibule bílá 100g
- olej olivový Extra Virgin 50g
- petržel kořenová čerstvá 50g
- nové koření 2,5g
- sterilované okurky 100g
- ocet 25g
- hořčice plnotučná 15g
- kudrnka čerstvá 50g
- pepř černý celý 2,5g
- brambory uvařené oloupané 1000g
- bobkový list 2,5g
Instructions
- Očištěného,naporcovaného kapra vložíme do rybí várky připravené z očičtěné,nakrájené kořenové zeleniny,cibule,octa a divokého koření.
- Pošírujeme při teplotě cca +80°C v rybí várce min. 10 minut dle velikosti porce.
- Vařené brambory nakrájíme na větší kousky a opečeme na olivovém oleji.
- Přidáme na kolečka nakrájenou cibuli,kyselou okurku,nasekanou kudrnku a ochutíme čerstvě drceným pepřem,hořčicí a solí.
- Servírujeme: kapra se zeleninou ,citronem a brambrovým salátem.
- Podáváme teplé.
Serving size: 150g kapra Calories: 1789 Fat: 7,61 Sugar: 57,89 Cholesterol: 100,50
Napsat komentář
Pro přidání komentáře musíte být přihlášeni.
