Reklama

panBAZAR -Zkuste zdarma a jednoduše inzerovat

zodo-banner-150x90.jpg






Booking.com

hyperslevy.cz


počítadlo.abz.cz



Top kulinářské blogy

SLUŽBOMAT.cz

Kuchtíci.eu



Booking.com

Pošírovaný losos s citronovou omáčkou

Pošírovaný losos s citronovou omáčkou

Suroviny pro 4 osoby:

Losos steak 600g

cibule 150g

francouzská zeleninová směs mražená 200g

divoké koření 150g

kopr 5g

víno bílé 150g

sůl 10g

cukr krupice 50g

máslo 50g

mouka hladká 50g

smetana 150g

citrony čerstvé 100g

 

Postup:

Francouzskou zeleninu, divoké koření, kopr a ocet zalijeme vodou a vaříme. Lososa naporcujeme a pošírujeme ve várce. Pozor, jemně táhneme. Z mouky a másla připravíme světlou jíšku, kterou povolíme přecezenou rybí várkou s které jsme před tím vyndali hotového lososa. Lehce povaříme, zjemníme smetanou a krátce povaříme. Hotovou omáčku dochutíme nastrouhanou citronovou kůrou a zakápneme citronovou šťávou /pozor, aby se omáčka nesrazila, je lepší citronovou šťávu na malé pánvičce přivést k varu/, v případě potřeby dochutíme lehce cukrem. Podává s různě upravenými brambory a zdobíme čerstvými snítky kopru.

2 Responses to Pošírovaný losos s citronovou omáčkou

Napsat komentář