Suroviny:

Kuřecí žaludky 200 g

kuřecí srdce 200 g

cibule 70 g

olej stolní 70 g

rýže vařená dle naší receptury  750g

mrkev na nudličky 100 g

celer nudličky 50 g sůl 10 g

tvrdý sýr 50 g

vývar  z kuřecích drobů 80g

petrželka sekaná 3,5 g

Postup:

Kuřecí žaludky a srdce uvaříme do měkka a nakrájíme na plátky. Na světlý cibulový základ přidáme na nudličky krájenou mrkev a celer, opečeme, přidáme nakrájené žaludky a srdce. Přidáme vývar se žaludků a srdcí, krátce podusíme a lehce vmícháme uvařenou rýži. Hotové rizoto sypeme na talíři strouhaným sýrem a na drobno sekanou petrželkou.

Podáváme s okurkou nebo se zeleninovým salátem.