Suroviny:

Mrkev 70 g

petržel s naťí 60 g

cibule 70 g

brambory loupané 150 g

polévkové koření 10 g

mletá paprika 15 g

olej 20 g

polohrubá mouka 250 g

vejce 2 ks

sůl 15 g

voda 750 g

Postup:

Do vařící vody vložíme očištěnou zeleninu nakrájenou na velké kousky, nakrájené brambory a cibuli rozkrojenou na půlky. Přidáme sůl, pepř, polévkové koření a necháme 15 – 20 minut vařit. Polévku zahustíme moržotem, připraveným z vajec a mouky./Jako kapání./ Část moržota necháme v polévce, část vyndáme cedníčkem a podáváme v misce jako přílohu.