Kokosové krevety
| Kokosové krevety |
Recipe Type: Předkrm, hlavní jídlo
Author:
Prep time: 20 mins
Cook time: 10 mins
Total time: 30 mins
Serves: 2
Ingredients
- Krevety syrové 600g
- Hoisin omáčka 2 lžíce
- limetková štáva 100g
- zázvor čerstvý 30g
- sůl 5g
- vejce čerstvá 2ks
- olivový olej 1 lžíce
- pivo 100g
- hladká mouka
- strouhaný kokos
- rostlinný olej na smažení
Instructions
- Krevety vyloupneme,vykucháme, vyndáme střívko a důkladně vypereme.
- Smícháme Hoisin omáčku,limetkovou štávu a strouhaný zázvor.Do této směsi dáme krevety marinovat asi 2 hodiny.
- V misce smícháme mouku se solí, přidáme vejce,lžíci oleje a pivo.Promícháme na vláčné těstíčko a necháme v chladu chvilku odstát.
- S krevet slijeme marinádu, osušíme a obalujeme nejdříve v mouce,pak v těstíčku a nakonec ve strouhaném kokosu.
- Kokos mírně přitlačíme, aby neopadával,nebo krevetu obalíme v kokosu dvakrát.
- Obalené krevety rychle smažíme dozlatova /asi minutu/ ve fritáku nebo ve vyšší vrstvě rozpaleného oleje.
- Podáváme s nějakým typem sladkokyselého dipu.
Napsat komentář
Pro přidání komentáře musíte být přihlášeni.
