4 porce štiky, 2
50 g čerstvých hřibů,
1/4 l kyselé smetany,
100 g oleje,
80 g másla,
cibule,
pažitka,
sůl

Porce štiky osolíme, opečeme na rozpáleném oleji. Nakrájené hřiby podusíme na polovině másla, zbylým máslem vymažeme zapékací misku, vložíme do ní porce štiky, přidáme osolené podušené houby, zalijeme smetanou a zapečeme. Podáváme s vařenými brambory sypanými pažitkou.

zpět