1 kg štiky,
2 rohlíky,
2 vejce,
lžíce krupice,
1/2 dcl mléka,
sůl, hladká mouka, mletá sladká paprika, olej

Štiku udusíme, zbavíme kůže a kostí a umeleme s rohlíky, přidáme mléko, vejce, krupici, sůl a vypracujeme těsto, ze kterého připravíme krokety, obalíme je v mouce smíchané s paprikou. Krokety pak pečeme v olejem vymaštěném pekáči za občasného otočení.

zpět