Saba shio
| Saba shio |
Chod: Hlavní jídlo
Autor: Michal
Cas pripravy: 30 mins
Cas vareni: 40 mins
Celkova doba: 1 hour 10 mins
Porce: 4
Ryby,plody moře – pečená makrela na listovém salátu s citronem.
Ingredience
- Makrela kuchaná 750g
- súl 5g
- olej slunečnicový 25g
- ředkev bílá 100g
- listový salát 70g
- citrny čerstvé 50g
- rýže sushi Niishiky 600g
- rajčata čerstvá 100g
- okurka salátová 150g
- omáčka sojová Kikkoman 5g
Postup
- Rybu zbavíme hlavy,ploutví a ocasu.Řadné ji pod studenou vodou omyjeme a ostrým nožem rozkrojíme podélně.
- Odstraníme žebroví a rozpůlíme na 2 poloviny,která následně překrojéme na čtvrtku,tak,aby vznikly 4 porce po 130 až 140g.
- Plech na pečení vytřeme olejem a položíme jednotlivé porce ryby,osolíme a pečeme při teplotě 180°C asi 15min.
- Ředkev očistíme a nastrouháme na velmi jemném struhadle,následně scedíme štávu přes sítko.
- Servirujeme:na listový salát klademe porci ryby,vedle kopeček strouhané ředkve,kterou zakápneme sojovou omáčkou,Doplníme plátka rajčete a okurky,řezem citronu.
- Podáváme s rýží,teplé.
Serving size: 360 Calories: 1483 Fat: 23,20 Sugar: 5,74 Cholesterol:105
Napsat komentář
Pro přidání komentáře musíte být přihlášeni.
