Reklama

panBAZAR -Zkuste zdarma a jednoduše inzerovat

zodo-banner-150x90.jpg






Booking.com

hyperslevy.cz


počítadlo.abz.cz



Top kulinářské blogy

SLUŽBOMAT.cz

Kuchtíci.eu



Booking.com

Silvestrovské vepřové koleno na černém pivě

Vepřové koleno na černém pivě

 

Suroviny pro 4 osoby:

Vepřové koleno bk 2500g
sůl 15g
česnek čerstvý 25g
koření paprika sladká 2,5g
koření divoké koření 5g
koření grilovací 5g
pivo alkoholické 250g
hořčice plnotučná 150g
omáčka sojová 30g
protlak rajčatový 25g
křen syrový 75g
salát hlávkový 1ks
rajčata čerstvá

Postup:

Koleno dobře očistíme,vložíme do vhodného hrnce,přidáme divoké koření, sůl  zalijeme vodou a dáme asi na 30 minut/podle velikosti kolena/ vařit. Ostatní suroviny smícháme/sojová omáčka, rozetřený česnek, grilovací koření, pivo  hořčici a protlak/Ovařené koleno přendáme do pekáče a pořádně promícháme s marinádou. Pečeme v troubě asi 45 minut při 180°C. Při pečení několikrát obracíme a dle potřeby podléváme vodou. Servírujeme: zdobené omytým lístkem salátu a dílkem rajčete . Přidáme hořčici a nastrouhaný křen. Podáváme teplé s čerstvým chlebem nebo zeleninovým salátem.

Napsat komentář