Suroviny:

• 2 telecí nožičky
• sůl
• hladká mouka
• 2 vejce
• strouhanka
• olej na smažení

Postup:

Dobře očištěné nožičky zbavené kopýtek a kostí uvaříme v osolené vodě doměkka a po vychladnutí obalíme v hladké mouce, v rozšlehaných vejcích a v prosáté strouhance. Krátce orestujeme na rozpáleném tuku nebo oleji a podáváme s opékanými bramborami a zeleninovou oblohou.