Suroviny:

• telecí kýta
• sůl
• hladká mouka
• vejce
• máslo
• strouhanka
• tuk nebo olej

Postup:

Maso nakrájíme na řízky, okraje nařízneme, naklepeme, osolíme, obalíme v trojobalu a takto připravené řízky smažíme z obou stran na rozpáleném tuku dozlatova. Podáváme s bramborovými přílohami a zeleninou.