Reklama

panBAZAR -Zkuste zdarma a jednoduše inzerovat

zodo-banner-150x90.jpg






Booking.com

hyperslevy.cz


počítadlo.abz.cz



Top kulinářské blogy

SLUŽBOMAT.cz

Kuchtíci.eu



Booking.com

Smažené vepřové se zeleninou

mungo

 

 

Směs vepřového masa se zeleninou v jemné omáčce.

 

Suroviny:

Vepřová kýta   600 g

olivový olej  150 g

česnek  25 g

kořen zázvoru  15 g

mrkev  80 g

červená paprika  130 g

fenykl  80 g

klíčky baby mungo  80 g

čínské rýžové víno  50 g

kuřecí vývar  100 g

třtinový cukr  25 g

škrobová moučka  160 g

sůl  20 g

 

Postup:

 

Vepřové maso nakrájíme na nudličky a osolíme. Na pánvi rozehřejeme olej, přidáme rozetřený česnek, nasekaný zázvor a vepřové nudličky a vše osmahneme asi dvě minuty. Přidáme do směsi nudličky mrkve, papriky a plátky fenyklu a za stálého míchání smažíme další tři minuty. Poté přidáme klíčky a smažíme další minutu. Vše vyndáme a udržujeme v teplotě. Na pánev dáme rýžové víno, kuřecí vývar a cukr. Smícháme škrobovou moučku a vodu na hladkou pastu a vmícháme do omáčky. Přivedeme do varu a povaříme, aby se omáčka vyčistila a zhoustla. Do omáčky vložíme předem připravenou masovou směs, prohřejeme a okamžitě podáváme.

 

Napsat komentář