Suroviny:

Sýr uzený Eidamský 460 g

slanina 120 g

vejce 2 ks

mléko 90 g

mouka hladká 100 g

sůl 5 g

strouhanka  50 g

olej stolní 100 g

Postup:

Sýr se slaninou umeleme, přidáme sůl, vejce, 1ks a mléko, asi 100 g, vše důkladně promícháme a postupně přidáváme hladkou mouku, asi 100 g. Vymíchané těsto rozdělíme a tvarujeme oválné řízky, které obalíme v trojobalu a usmažíme do zlatova.

Podáváme s bramborovou kaší nebo vařeným bramborem a nebo se zeleninovým salátem.