SUROVINY

0,5 medového melounu nebo kantalupu
200 g parmské šunky
4 lžičky bazalkového pesta
zelená petrželka či jiná nať na ozdobu
POSTUP

1. Medový meloun nakrájíme na tenké řezy a odkrojíme kůru. Šunku naaranžujeme na mísu nebo talíře a obložíme plátky melounu nebo jednotlivé plátky zabalíme přímo do šunky.

2. Meloun se šunkou pokapeme trochou pesta a posypeme omytými lístky zelené petrželky nebo koriandru či celeru.

TIP
Šunku s melounem nakonec posypte parmazánovými hoblinkami a místo bazalkového pesta zkuste jemně usekanou mátu smíchanou s pár lžícemi olivového oleje a nakonec poprašte čerstvě drceným pepřem a zakapejte balzamikovým octem. Podávejte s tousty nebo banketkami. Místo parmské šunky můžete samozřejmě použít jakoukoliv kvalitní sušenou šunku nebo sušené karé.

zpět