Ingredience:
40 g čerstvé okurky
3 velká vejce
4 velmi velká rajčata
5 malých cibulek
350 g tuňáka v oleji
1-2 lžíce majonézy
trochu citrónové šťávy
hrst čerstvé bazalky
sůl a pepř

Popis přípravy:
Nadrobno nakrájenou čerstvou okurku dáme do síta, osolíme a necháme 30 minut stát, aby pustila šťávu. Vejce uvaříme natvrdo. Vodu slijeme a vejce opláchneme pod studenou vodou, aby se ochladila. Vychlazené vejce oloupeme a zvlášť nasekáme žloutky a bílky. Z rajčat odřízneme vršek, lžičkou vyndáme dužinu a odložíme ji stranou. Rajčata převrátíme a necháme je okapat na papírové utěrce. Dužinu nakrájíme nadrobno, dáme ji do mísy, přidáme nakrájenou, dobře propláchnutou a osušenou okurku, nakrájenou cibulku, všechen vaječný žloutek a většinu bílků. Trochu bílků odložíme na posypání. Maso z tuňáka vložíme do mísy, přidáme 1 lžíci majonézy, citrónovou šťávu, sůl a mletý černý pepř. Vše důkladně promícháme, pokud je salát příliš hustý, přidáme ještě majonézu. Nakonec přimícháme natrhané lístky bazalky a ještě dochutíme solí a mletým pepřem. Rajčata naplníme salátem a posypeme zbytkem nadrobno nakrájeného bílku. Zakryjeme mikroténovou fólií a dáme nejdéle na 3 hodiny do lednice, jinak náplň pustí šťávu. Rajčata zdobíme bazalkou a podáváme.

Nahoru