Reklama

panBAZAR -Zkuste zdarma a jednoduše inzerovat

zodo-banner-150x90.jpg






Booking.com

hyperslevy.cz


počítadlo.abz.cz



Top kulinářské blogy

SLUŽBOMAT.cz

Kuchtíci.eu



Booking.com

Subuta

Subuta
Print
Chod: Hlavní jídlo
Autor: Michal
Cas pripravy: 30 mins
Cas vareni: 50 mins
Celkova doba: 1 hour 20 mins
Porce: 4
Vepřové maso – kousky vepřového masa se zeleninou ve sladkokyselé omáčce.
Ingredience
  • Vepřová krkovice bk 400g
  • omáčka sojová Kikkoman 100g
  • rýžové víno sladké Mirin 100g
  • olej sezamový 25g
  • česnek čerstvý 5g
  • zázvor čerstvý 5g
  • vejce syrová 2ks
  • škrob solamyl,naturamyl 150g
  • olej slunečnicový 150g
  • cibule bílá 350g
  • čerstvá paprika zelená 70g
  • čerstvá paprika červená 70g
  • mrkev čerstvá 100g
  • ocet rýžový Mitsukan 50g
  • cukr krystal 50g
  • voda na vaření 0,15g
  • kečup jemný 60g
  • rýže sushi Nishiky 60g
Postup
  1. Příprava marinády:očištěný česnek a zázvor nastrouháme na velmi jemném struhadle a smicháme se sojovou omáčkou,Mirinem a sezamovým olejem.
  2. Očištěné a omyté maso pokrájíme na kostky o velikosti 2/2 cm a vložíme do marinády,kde maso marinujeme cca 2 hod. v chladu.
  3. Do marinády přidáme vejce,solamyl a vše řádně promícháme.
  4. Takto připravené naložené maso smažíme ve vysoké vrstvě oleje při 180°C cca 6-8 min.Usmažené maso uchováme v teple.
  5. Očištěnou cibuli,mrkev a papriky nakrájíme na kostičky o velikosti 2/2cm.Do pánve valijeme olej a zeleninu zprudka orestujeme.
  6. Přidáme usmažené kousky masa,vodu,kečup,sojovou omáčku,ocet Mitsukan a vše řádně promícháme,povaříme a zahustíme solamylem rozmichaným v malém množství vody.
  7. Servírujeme:do hlubokého talíře s vařenou rýží.
  8. Podáváme teplé.
Serving size: 530g Calories: 3466 Fat: 57,28 Sugar: 63,00 Cholesterol:143,00

 

Napsat komentář