Sýrová žemlovka
Suroviny:
Žemle nebo veka 600 g
vejce 4 ks
mléko 600 g
tvaroh měkký 400 g
sýr tvrdý 350 g
máslo čerstvé 100 g
paprika mletá sladká 7 g
muškátový oříšek 0,5 g
petrželka 5 g
sůl 15 g
Postup:
Žemli nakrájíme na plátky a zvlhčíme mlékem. Tvaroh rozmícháme, přidáme papriku, sůl muškátový oříšek a vejce.
Sýr nakrájíme na plátky. Do máslem vymazané nádoby skládáme na dno vrstvu žemlí (1/3), na žemle polovinu sýra, polovinu ochuceného tvarohu, druhou třetinu žemlí, dále druhou polovinu krájeného sýra, druhou polovinu ochuceného tvarohu a závěr poslední třetinu žemlí.
Žemlovku pokapeme zbývajícím máslem a zvolna zapečeme.
Žemlovku podáváme zdobenou sekanou petrželovou natí a zeleninovým salátem. Já jsem přidal do žemlovky trochu škvarků, byla vynikající.
Napsat komentář
Pro přidání komentáře musíte být přihlášeni.