Suroviny:

Sýr niva 120 g

sýr tvrdý 200 g

vejce 2 ks

mouka hladké 150 g

mléko 100 g

Trojobal:

Mouka hladká 50 g

vejce 2 ks

mléko 50 g

strouhanka 120 g

olej stolní 120 g

Postup:

Tvrdý sýr a Nivu nastrouháme. Z hladké mouky, vajec mléka a soli připravíme těstíčko, přidáme strouhaný sýr a zpracujeme v těsto, ze kterého tvarujeme krokety, obalíme v trojobalu a smažíme v oleji do zlatova.

Podáváme s bramborovou kaší nebo vařenými brambory, nebo se zeleninovým saláte.