Reklama

panBAZAR -Zkuste zdarma a jednoduše inzerovat

zodo-banner-150x90.jpg






Booking.com

hyperslevy.cz


počítadlo.abz.cz



Top kulinářské blogy

SLUŽBOMAT.cz

Kuchtíci.eu



Booking.com

Dušené kančí kotlety

 

kančí

 

Kotlety z kance orestované na cibulovém základu, podušené se zeleninou.

 

 

Suroviny:

 

1,20 kg kotlet
100 g slaniny
100 g másla
3 ks rajčat
2 ks zelené papriky
2 ks střední mrkve
2 ks hříbků (žampionů)
2 ks cibule
1 ks větší kyselé okurky
1 lžička sladké mleté papriky
sůl

Postup:

Na másle zpěníme na kolečka nakrájenou cibuli a na kostičky pokrájenou slaninu
Na na tuto směs vložíme naklepané, osolené kotlety, přidáme sladkou papriku a prudce opečeme (pozor, aby se cibule nespálila)
Přidáme všechnu nakrájenou zeleninu (mrkev na tenká kolečka, papriku na nudličky, okurku na menší kousky, rajčata na kolečka), houby (žampiony) nakrájené na plátky a dusíme doměkka, podle potřeby za občasného podlévání horkou vodou
Měkké kotlety vyjmeme, šťávu se zeleninou zaprášíme moukou a ještě chvíli podusíme.

zpět

Napsat komentář