Z jeleního hřbetu nakrájené silnější steaky opečené na oleji, servírované s podušenou zeleninou a houbami.

1. Z jeleního hřbetu nakrájíme silnější plátky, osolíme je, okořeníme podrceným pepřem a novým kořením, potřeme slabě olejem a necháme odležet
   2. Oloupeme a nakrájíme na čtvrtky rajčata a papriky, které zbavíme středů, obě suroviny spaříme v horké vodě a na tuku podusíme
   3. K podušené zelenině přidáme nakládané houby a ještě chvíli vše podusíme
   4. Nakrájenou cibuli orestujeme dozlatova
   5. Odleželé steaky poprášíme hladkou moukou a rychle je, z obou stran, opečeme na rozpáleném tuku
   6. Jednotlivé steaky servírujeme s dušenou zeleninou, zdobené orestovanou cibulkou.

   Doporučení:
   Vhodné přílohy: Různě upravené brambory.

 
zpět