Reklama

panBAZAR -Zkuste zdarma a jednoduše inzerovat






Booking.com


počítadlo.abz.cz



Top kulinářské blogy

SLUŽBOMAT.cz

Kuchtíci.eu



Booking.com

Koroptve na žampionech

Na sádle upečené koroptve s orestovanými žampiony, podlité vínem.

  Recept na 4 porce:
2 ks koroptve
250 g žampiónů
40 g sádla
20 g másla
1 dl červeného vína
  hladká mouka
  voda na podlití
  sůl
  1. Očištěné koroptve osolíme, slabě poprášíme moukou
    2. Vložíme na předem rozehřáté sádlo, podlijeme vodou a pečeme v troubě při teplotě kolem 190 °C téměř doměkka
    3. Žampiony nakrájíme na plátky, orestujeme na másle a společně s vínem přidáme ke koroptvím
    4. Vše krátce podusíme a šťávu podle potřeby odpaříme (má být hustá).

    Doporučení:
    - Příloha: Vařená rýže a brusinkový (jeřabinový, rybízový) kompot.

 

zpět

Napsat komentář