Povařené porce divokého králíka obalené v trojobalu a osmažené na tuku.

1. Očištěného králíka opláchneme a rozsekáme na menší díly, které krátce ve vývaru ovaříme, anebo ho vykostíme a vykostěné maso nakrájíme na menší řízky
   2. Řízky neovaříme, pouze je na okraji několikrát nařízneme a lehce naklepeme
   3. Ovařené a osušené maso nebo naklepané řízky osolíme, obalíme jako řízek a v rozpáleném tuku, nejlépe oleji, dozlatova vysmažíme.

   Doporučení:
   - Příloha: Bramborová kaše nebo na tuku pečené brambory a salát ze syrové zeleniny, popř. i tatarská omáčka.

zpět