Srnčí na špejli
Špízy z kostek srnčího masa, slaniny a cibule.
| 1,20 kg | zvěřiny z kýty |
| 100 g | slaniny |
| 100 g | másla |
| 2-3 ks | cibule |
| mletý černý pepř | |
| sůl | |
| špejle |
- Z očištěné, oprané zvěřiny nakrájíme kostky 4×4 cm, cibuli a slaninu nakrájíme na plátky
2. Na špejli střídavě napichujeme slaninu, zvěřinu, cibuli, slaninu, zvěřinu, cibuli atd., vždy asi 5-6 kousků zvěřiny na 1 špejli
3. Potom osolíme, opepříme, dáme na pánvičku s rozpáleným omastkem zprudka orestovat
4. Nepatrně podlijeme horkou vodou a krátce podusíme doměkka.Doporučení:
- Příloha: Rýže, kompoty, saláty.
Napsat komentář
Pro přidání komentáře musíte být přihlášeni.
