Reklama

panBAZAR -Zkuste zdarma a jednoduše inzerovat






Booking.com


počítadlo.abz.cz



Top kulinářské blogy

SLUŽBOMAT.cz

Kuchtíci.eu



Booking.com

Polévka z kostí ze zvěřiny

Polévka ze zvěřiny, tentokrát z kostí jeleních, kančích nebo srnčích.

1,5 l vody
1 kg čerstvých kostí (ze srnce, kančí nebo jelení)
1,5 g soli
1 ks menší cibule
1 ks střední mrkve
1 ks střední petržele
1/2 ks menšího celeru
kmín
  1. Čerstvé kosti (srnčí, kančí, jelení) přesekneme na několik menších kousků
    2. Omyjeme a dáme vařit do slané vody spolu s nakrájenou kořenovou zeleninou, cibulí a kmínem
    3. Vyvařené kosti vybereme, polévku scedíme, aby v ní nezůstaly úlomky kostí a zavaříme jako hovězí nebo normální polévku z kostí.

 
zpět

Napsat komentář