Reklama

panBAZAR -Zkuste zdarma a jednoduše inzerovat






Booking.com


počítadlo.abz.cz



Top kulinářské blogy

SLUŽBOMAT.cz

Kuchtíci.eu



Booking.com

Plněný paprikový lusk se sýrovou omáčkou

Ingredience:
30 g dlouhozrnné rýže
sůl
½ malé cibulky
100 g mletého hovězího masa
1 žloutek
1 lžička nasekaných vlašských ořechů
4 snítky petrželky
1 červená paprika
½ malé hrušky
citrónová šťáva
25 g goudy
1 lžička másla
½ lžičky hladké mouky
75 ml mléka
1 lžička sušených brusinek
10 g gorgonzoly

Popis přípravy:
Rýži uvaříme ve slané vodě. Cibuli nakrájíme nadrobno, smícháme ji s mletým masem, žloutkem, osolíme, opepříme. Rýži scedíme a spolu s nasekanými ořechy a petrželkou vmícháme do masa. Z papriky odkrojíme vršek a odstraníme semínka. Naplníme masovou směsí a pečeme v troubě 35 minut. Hrušku nakrájíme na plátky a 5 minut ji dusíme ve vodě s trochou citrónové šťávy. Rozpustíme máslo, zaprášíme moukou a osmahneme ji. Pak za stálého míchání rozředíme mlékem a povaříme 2 minuty. Rozkrájíme goudu a gorgonzolu a oba sýry rozpustíme v omáčce. Vmícháme brusinky a okapané plátky hrušky. Omáčkou podlijeme plněnou papriku a ozdobíme.

zpět

Napsat komentář